Брокколи в сливочно-сырном соусе

1 кг брокколи отварить в течение 3 минут в кипящей подсоленной   воде.
Воду слить, а брокколи добавить в соус, который готовить так:

Одну луковицу мелко накрошить и чуть-чуть обжарить в небольшом количестве масла(любом),
добавить 1 стакан нежирных сливок, прокипятить с луком минут 3-5,
Добавить натёртый сыр 100 г. (я взяла  пармезан).
Перемешать снова уже  с сыром.
Теперь добавляем подготовленные брокколи.

Очень вкусно