Салаты: сегодня продолжаю химичить с салатами.

Продолжаю химичить с оставшимися продуктами.

Салаты. Давно забытые.

Осталась свекла?        

Мелко нарежем её на кубики. Добавим к ней мелко нарезанный чернослив без косточек, мелко нарежем пару зубчиков  чеснока, заправим всё ложкой майонеза.  Если нужно. можно поперчить и досолить.

*********************************************************



Остались неиспользованными  3 варёных яйца?

Нарежем их мелкими кубиками.  Добавим к ним пасерованную (жареную до  прозрачности и лёгкой румяности) крупную луковицу. Для красоты и  вкуса добавим  немного зелёного лука, посолим и поперчим всё. НИКАКОГО  МАЙОНЕЗА. Хватит того масла, в котором жарился лук.

А вот ещё отличный вариант салата:

Отварную свеклу мелко нарезаем, добавляем  такое же количество  мелко нарезанных солёных огурчиков, добавляем зелёный лук,  ложку хрена, заправляем сметаной или греческим  йогуртом(я сама его  готовлю).



 


Сейчас расскажу как  родился САЛАТ ХРЕНОВАТЫЙ



Так получилось, что всё немного поднадоело.
Муж спросил: у нас есть свекла?
Отвечаю: Как-будто есть. А зачем?
Муж: сделай из неё салат или ещё чего-нибудь.
Спрашиваю: А что сделать из оставшегося куриного мяса?
Отвечает: Выброси. И хрен с ним...
Думаю: А ведь названы все ингредиенты.
Приступаю...
Отвариваю свеклу.
Пока она стынет, нарезаю кубиками оставшееся куриное мясо.
Добавляю к нему мелко нарезанные три зубчика чеснока.
Режу на кубики свеклу.
Что-то многовато её. Добавляю на глаз к мясу столько же свеклы( из оставшейся свеклы придумаем ещё что-нибудь).
Что ещё мой муж упомянул? Вспоминаю : хрен!
Добавляю к мясу, свекле и чесноку ложку хрена.
Ну, теперь выдавливаю сок из четверти лимона, добавляю нарезанную петрушку и столовую ложку майонеза.
Перемешиваю. Пробую.
Рекомендую: Салат хреноватый.
Очень вкусно

Очень вкусный салат из печёных перцев и помидоров


 Как я готовила: 

 Взяла 4 крупных перца, помыла их, удалила плодоножку и внутренности(семечки и всё до чего смогла добраться своими шаловливыми пальчиками), посолила: внутрь каждого перца насыпала чуточку крупной соли, разложила перцы на противень и поставила в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 20 минут. Потом достала противень, накрыла его фольгой. Когда перцы остыли, они очень легко очистились от кожицы. Перчики я нарезала полосками и залила подготовленной заправкой. 

Заправку приготовила, натерев на тёрке 2 крупных помидора, 3 зубчика чеснока, добавила 1 столовую ложку яблочного уксуса, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.Это всё, но ОЧЕНЬ вкусно.

Банановый салатик с авокадо и морковкой

 Только что приготовила салат из двух варёных морковок, двух бананов и одного авокадо, щепотка соли, столовая ложка оливкового масла 


и чуточку лимонного сока. 

Вкусно.

Торт МЕДОВИК

Нашла у себя на странице Фейсбука такую запись с фотографиями.

Почему-то в этом блоге я рецепт не размещала. 

 Так что вот он. 

Торт МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ

Увидела сегодня , как рекламируют почти мой торт.

Сначала обиделась.А потом вспомнила, что в прошлом году даже мужа привлекала к изготовлению торта, а чтобы посмеяться даже сделала несколько фотографий. 

Вот не думала я тогда, что опубликую. 

Но вот, смотрите сами: 

Это торт, медовый, трёхслойный.Размер его 35*12*10 см. Вкус потрясающий. Готовится ровно 30 минут. 

Рецепт простой: 

4 яйца хорошо взбиваем с 0,5 стакана сахара, добавляем 3 столовые ложки мёда, 2 порошка разрыхлителя(или соду) и 1 стакан просеянной через сито муки.

Получается жидкое тесто.

На противень кладём лист бумаги для выпечки, который смазываем растительным маслом.

Выливаем на противень подготовленное тесто и ставим всё это в нагретую до 180 градусов духовку.

Через 15 минут можно доставать.

Теперь обрезаем сначала края по периметру(выравниваем). Оставшуюся часть коржа разрезаем на 3 части.

Вместо крема я беру 400 грамм сметаны, добавляю 100 грамм сахарной пудры, цедру и сок половины лимона.

Смазываем каждую часть, укладывая слоями. А затем украшаю отрезанными и измельчёнными обрезками.

Пришлось такой торт готовить трижды