На фотографии-пирожки уже сложены в коробку.А готовились они так:
1.
300-400 г куриной(или любой) печёнки обжарить вместе со средней величины луковицей.
Готовую печёнку мелко нарезать
2.
Отдельно обжарить ещё одну мелко нарезанную луковицу.
3.
В подсоленной воде отварить 200-300 г любой лапши. Процедить и промыть холодной водой.
4.
Перечисленное в пунктах 1,2,3 сложить в одну миску, добавить 2-3 сырых яйца, соль и чёрный перец. Хорошо всё перемешать.
5. Берём готовое(из магазина) слоёное тесто. На всё нам потребуется 3 полосы теста, каждая шириной 10 см.
С каждым из кусочков теста(полосы) мы поступаем так:
6.Посыпав стол мукой, раскатываем тесто до размера(примерно) 35-40 см длиной и 25 см шириной.
А ещё лучше вместо муки смазать стол растительным маслом и раскатывать тесто тоже смазанное маслом.
В этом случае тесто получается почти как пергамент. И пирожки будут вкуснее.
7.
Отступив на 5 см от края теста , раскладываем полосой 1\3 начинки.
Сворачиваем всё в рулет и укладываем на противень каждую из полученных полос пирога тремя параллельными рядами.
Смазать сырым яйцом.
Я ещё посыпаю сум-сумом(кунжутным семенем).
Надрезаю полосу на куски, какими я хочу получить готовые пирожки(см примерно 4-5).
Печь при температуре 200 градусов.
