Супчик прост, полезен и очень вкусный.Продукты:
1 луковица(средняя)
3 морковки(крупные)
1 большой ломоть тыквы( 1 кг, можно и больше)
1 головка цветной капусты(средней величины)
1 столовая ложка сливочного масла(25-30 г)
1 стакан сливок(15% жирности)
Готовим так:
В кастрюле растопить масло
Добавить нарезанные лук и морковь. Слегка потушить.
Залить кипящей водой (примерно 1 литр)
Добавляем куски тыквы и соцветия капусты.
Добавляем воды(если нужно), чтобы уровень воды только сравнялся с уровнем овощей в кастрюле.
Солим и добавим бульонный кубик или порошок.
Как только овощи стали мягкими( а это очень быстро случится), снимаем кастрюлю с огня.
При помощи блендера растираем всё содержимое, ставим снова на огонь, добавляем сливки и воду до нужной Вам консистенции супчика.
Солим. Добавляем чёрый перец. Прокипятили и подаём к столу.
Можно и с сухариками.
Просто? А как вкусно!
