Ничего особенного, главные правила моей кухни - максимально быстро приготовить, сохранить полезные свойства продуктов, доставить удовольствие от пищи едокам- доброжевателям.
У меня раньше никогда не было времени подолгу готовить, но я всегда любила кормить свою семью, своих сыновей и их друзей, своих внуков.
Поэтому мне приходилось придумывать блюда , которые можно быстро приготовить.
Мне особое удовольсьвие доставляли звуки, которые внуки издавали при поедании того, что им понравилось. Одна из моих внучек просто молча ела и "гудела" от удовольствия.
И так как теперь у меня прибавился англоязычный читатель -любитель кулинарии, то по моей просьбе он мне и установил Переводчика текстов.
Bella Kasian on blog post Ленивый вариант фаршированной рыбы! Я ешё добавляю свеклу. С хреном отлично,в холодильнике соус застывает в желе.Спасибо,что напомнили забытый... (more)
Anonymous on blog post А просто соль,перец паприка и не много по вкусу молотого чёрного перца.и дать часа три постоять,потом в муке и жарить👍... (more)
Зинаида on blog post Разжилась айвой, искала подходящий, не очень сложный и явно обещающий успех рецепт выпечки. Рецептов немало, но ваш выглядит всех привлекательнее.... (more)
Растереть яйца с сахаром, добавить мед и соду,хорошо размешать. Взбить смесь миксером, постепенно подмешивая муку. Противень хорошо смажьте маслом или маргарином и вылейте в него тесто тонком слоем. Выпекать 5-7 минут в духовке при температуре 200 градусов. Испеченный бисквит намазать любой начинкой (варенье, джем и т.д.) и свернуть в рулет немедленно, пока не остыл. Успехов !!!
Posted in
Курица
Автор:
Челитаon четверг, 30 июля 2009 г.
на
09:43
Из-за нашей ненормальной жары в этом году я стараюсь меньше "вертеться" на кухне.Готовить , конечно готовлю. А вот чтобы сфотографировать и описать, сил не остаётся. Я вижу, что читают мой блог не только в жарких странах.Поэтому я для таких читателей(особенно для постоянных) решила опубликовать рецепты моих очень любимых друзей.
Рецепт первый от Надежды.
Салат из курицы с абрикосами.
Запечь курицу. Дать остыть, удалить кости,нарезать мясо кусочками. 200-250 г абрикосов без косточек порезать на кусочки. Смешать 50г сметаны с 50 г майонеза и 1 столовой ложкой лимонного сока, добавить кусочки абрикосов, мясо курицы и измельченную зелень сельдерея, перемешать. Охладить в течение 1,5 часа. Выложить в салатницу и подать любимым в качестве закуски с бокалом красного прохладного вина !!!
Рецепт второй от той же Надежды
Курица с овощами
Для тех, кому это покажется излишне жирноватым, можно заменить обычный майонез обезжиренным . Это просто !! 1кг куриных грудок посолить и поперчить; 4 небольших баклажана нарезать дольками толщиной 1 см; кружками нарезать 4 помидора и 3 луковицы. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло, уложить слоями лук,баклажаны, помидоры и курицу. Выдавить три дольки чеснока, залить все майонезом.Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита !
Продукты для холодного супа представлены на тарелке:
Три очищенных огурца Зелёный лук Укроп и петрушка Два зубчика чеснока.
Все перечисленные продукты нарезать. Залить йогуртом(я использую 1,5% жирности РЕВИОН), примерно 500 г. Посолить. Измельчить при помощи блендера. Можно подавать к столу!
