Салат из печёного перца

Салат из печёного перца

Описываю свой эксперимент и пропорцию.
Испекла 4 крупных красных  перца.
Очистила от кожуры и семечек.
Нарезала на продольные полоски (см. фото)

Подготовила заправку:

Натёрла на терке 2 крупных спелых помидора, добавила 4 мелко нарезанных зубчика чеснока, половинку  чайной ложки( ч.л.) соли. 2 ч .л. сахара, 3  ч.л. бальзамического(можно яблочного) уксуса, 4 ч.л. растительного масла, мелко нарезать и добавить зелень, любую(киндза, петрушка). Перемешать заправку и добавить её в подготовленные  перцы...(см. фото).

Думаю, что если перцы будут разного цвета, то закуска получится ещё красивей.
Вкусно!