МАРМЕЛАД СОБСТВЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ


1. Снять на мелкой тёрке цедру с 2 апельсинов и 1 лимона
2. Выдавить сок из этих апельсинов и лимона.
3. В полученный сок высыпать 2 порошка(каждый по 14 г) желатина.
4. В кастрюльку насыпать 2 стакана сахара, добавить половину стакана воды и поставить на огонь.
Когда сахар начнёт растворяться, добавить подготовленную цедру(п.1)
Кипятить 3-4 минуты, добавить разбухший к этому времени в соке желатин.
СРАЗУ СНЯТЬ С ОГНЯ!!! ЖЕЛАТИН НЕ ДОЛЖЕН КИПЕТЬ
Подготовить форму для мармелада.
5. Я выстелила обычную одноразовую форму пищевым нейлоном
6. Немного остудить и разлить в подготовленную форму.
Поставить в холодильник.
Через 30-40 минут всё готово .
7. Присыпать немного сахаром . перевернуть форму на лист бумаги для выпечки.
8. Осторожно снять плёнку.
9. Нарежьте мармелад, сложите в вазочку и наслаждайтесь.