Трубочки с кремом




Обычно я  такие  трубочки готовлю из того, что  остаётся при  приготовлении  торта "Наполеон".
То есть, то же   слоёное  тесто, вернее  его  остатки,  тот же   заварной крем, хотя  можно  попробовать и другие  варианты.
А вот металлические конусы НЕОБХОДИМЫ(см. нижнее  фото).
Способ приготовления  прост:
Отрезаем от рулона  теста(а у нас  тесто продаётся в виде рулона)  полоску в 1 см.
Пальцами разминаем и одновременно накручиваем эту  полоску на  конус(начинаем от  вершины конуса)
В подогретой  духовке  выпекаем трубочки. Пекутся  они  очень  быстро.
Готовые трубочки легко  снимаются с   формочек-конусов, если   прежде, чем накручивать  тесто,  формочки макать в муку.
Охлаждённые   трубочки  начинить  кремом  и посыпать сахарной  пудрой.

Капуста (мелкая) с брокколи





Продукты  и  способ приготовления
Несколько  штук(в моём случае -5) вилочков капусты(примерно диаметром 7-10 см)
отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
Вынуть капусту и уложить в  форму(см. фото)
В той же воде  отварить в течение 1-2 мин  брокколи.
Разложить  брокколи между  отваренной  капустой.
Подготовленные  овощи залить 1 стаканом сливок
Посыпать   натёртым сыром.
Запекать в духовке до образования красивой  аппетитной корочки.

Легко, вкусно и полезно.
А главное вкусно  и, по-моему, красиво...