СотЕ(ударение на Е)

Овощное блюдо.
В зависимости от  того, как нарезать овощи и в каком порядке их уложить ,  зависит и вкус и  цвет готового  блюда.
Также можно  экспериментировать и с количеством овощей.
И каждый раз у Вас будет получаться нечто новое, неожиданное и вкусное.
Просто потому, что овощи - это всегда вкусно и  полезно.
Результат  моего сегодняшнего  эксперимента не поместился в две коробки.
А всего  мне понадобилось немного  овощей.
Я нарезала всё кольцами и укладывала в сотейник( мы же готовили  сотЕ!) в следующем порядке
Первый ряд помидоры(3-4 штуки). Они должны быть первыми, так как от них много  сока получается, в котором готовятся остальные овощи.
Второй ряд   мелко нарезанная луковица
Третий ряд - болгарский перец (2-3 шт)
Четвёртый ряд- баклажан, я нарезала тоже кольцами.
Добавить 2 столовые ложки растительного  масла.
Накрыть крышкой и оставить тушиться всё содержимое на очень медленном огне минут 25-30.
Лишь в конце готовки посолить, можно добавить  любую зелень, перемешать.
Дать постоять под  крышкой всему содержимому ещё минут 10.
Это всё.

Жареные крабовые палочки

Нарезать мелко одну луковицу и обжарить её до полуготовности в растительном масле.
Добавить 1 пакет мелко нарезанных крабовых палочек , перемешать с луком и жарить доготовности лука(пока лук станет золотисого цвета).
Посолить, поперчить.
Можно подавать и горячим и холодным.
Быстро, необычно и вкусно.

Меня этому блюду научил Гарик, а он плохому не научит.

Для тех, кто любит блюда из рыбы

Это блюдо очень просто готовить.

Необходимые продукты:

1 кг филе рыбы(принцесса Нила, морской язык)
2 луковицы
2 морковки
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка растительного масла
Вода

Готовим так
Наливаем в кастрюлю растительное масло
Укладываем нарезанный кольцами  слой лука, сверху укладываем слой нарезанной кольцами моркови
Укладываем слой рыбы
повторяем снова укладку продуктов в том же порядке:лук, морковь, рыба.
Добавляем соль и сахар.
Теперь наливаем воды, столько, чтобы вода НЕ покрыла верхний слой рыбы.
Это всё. Накрыть крышкой и на самом медленном огне готовить 1,5-2 часа.
Изредка брызгать верхний слой рыбы водичкой.