Новенькая (для меня) запеканка.

Запеканка  почти  диетическая.

Вот  как  надо   готовить:

3 яйца
0,5 стакана  воды
0,5 стакана  растительного  масла
1 стакан блинной муки( Израильская мука  ОСЕМ)
1 баночка творога Котедж.

 Теперь добавляем  по вкусу  соль и перец
и продолжаем :

1 баночка консервированного  тунца( в Израиле - это  Туна)
3 мелко нарезанные  луковицы

Вот  теперь  всё  тщательно  перемешиваем, выкладываем в форму для выпечки.

Как  обычно, выпекаем  при  температуре 180 радусов.

Капуста квашенная(утром заквасили, вечером можно угощать)

О пользе капусты  мы говорить  не  будем.  Все  об  этом  знают  давно.
 Расскажу  как  очень  быстро  заквасить  капусту, сохранив  её   хрустящей, вкусной.
 Мелко  нашинкуем  средней величины  головку  капусты(я это  делаю  при  помощи  специальной  тёрки-шинковки).
Натереть на  крупной  тёрке 2  морковки.
 Перемешать капусту с морковью, добавив чайную ложечку(без  горки!)  мелкой  соли.
Вырвнять  ладонью  полученную  смесь.
Налить 1 стакан  рассола(огуречного  или  помидорного  -  что  найдёте в  холодильнике).
Накрыть  плоской  тарелкой капусту, поверх  тарелки  я  ставлю  что-нибудь  тяжёлое(кастрюлю  с водой, например).

Важное  примечание: Как  только  Вы  заметили что над  укрывающёй  капусту   тарелкой  появились   воздушные  пузырьки, уберите  гнёт, раскройте капусту,  перемешайте  её, дайте  ей  постоять  раскрытой  часа  2-3.

Вот теперь можно  капусту уложить  в  банку  и  поставить  в холодильник.

Это  всё.
Говорят:" Мировой  закусон"...

Творожный кекс(рецепт нечаянно приходит...)


Задумывалась обыковенная творожная запеканка, но получилось совершенно другое(из-за моей ошибки- не тот пакет муки использовала, не посмотрев).

Готовила на праздник ШАВУОТ из творога.

Готовлю так:

700 грамм творога

0,75 стакана сахара(три четверти)

1 стакан самовосходящей муки ОСЕМ(блинная), которая оказалась с добавлением шоколадного порошка, а я не знала, что у нас уже и такая появилась. Короче, добавить ложку какао можно.

5 яиц

Хорошо всё перемешать и выложить в подготовленную форму для выпечки. Форму смазать маслом.

Печь 35 минут при температуре 180 градусов.


Получился воздушный кекс с необыкновенным тонким вкусом.

Абрикосовое пирожное

...перед установкой выпекаться  это выглядело так.

...испечённое пирожное.
Осталось присыпать  пудрой и разрезать  на порционные  куски.

Готовим так:

Для теста  требуется

150 грамм  растопленного  сливочноо  маргарина или  масла
1 стакан сахара
4 желтка
2 пакетика  ванилина или ванильного  сахара
1 рюмка коньяка(бренди или ром)
1 стакан обычной муки
0,5 стакана самовосходящей(блинной) муки. В Израиле  это  мука ОСЕМ

Всё  тщательно  перемешать и добавить взбитые в пену 4 яичных  белка.

В подготовленную  для выпечки форму(смазать  маслом) выложить тесто.
Теперь осталось разложить подготовленные  половинки абрикосов.
На фотографиях видно, как это делается.

Выпекать в предварительно  нагретой духовке в течение 35 минут при температуре 180 градусов.

После того, как остынет,  рекомендую слегка  присыпать сахарной пудрой и разрезать на куски.

Приятного  аппетита :-)

Примечание:если вместо абрикосов положить сливы или персики, то соответственно поменяете и названия выпечки - сливовое  или  персиковое.

Этим  рецептом со мной поделилась моя  кузина Алла.