Слоёные пирожки с печёнкой (МАИНА)

На фотографии-пирожки уже сложены в коробку.

А готовились они так:

1.
300-400 г куриной(или любой) печёнки обжарить вместе со средней величины луковицей.
Готовую печёнку мелко нарезать

2.
Отдельно обжарить ещё одну мелко нарезанную луковицу.

3.
В подсоленной воде отварить 200-300 г любой лапши. Процедить и промыть холодной водой.

4.
Перечисленное в пунктах 1,2,3 сложить в одну миску, добавить 2-3 сырых яйца, соль и чёрный перец. Хорошо всё перемешать.

5. Берём готовое(из магазина) слоёное тесто. На всё нам потребуется 3 полосы теста, каждая шириной 10 см.
С каждым из кусочков теста(полосы) мы поступаем так:

6.Посыпав стол мукой, раскатываем тесто до размера(примерно) 35-40 см длиной и 25 см шириной.
А ещё лучше  вместо муки смазать стол растительным маслом и раскатывать  тесто тоже смазанное маслом.
В этом случае тесто  получается почти как  пергамент. И пирожки будут вкуснее.

7.
Отступив на 5 см от края теста , раскладываем полосой 1\3 начинки.
Сворачиваем всё в рулет и укладываем на противень каждую из полученных полос пирога тремя параллельными рядами.
Смазать сырым яйцом.
Я ещё посыпаю сум-сумом(кунжутным семенем).

Надрезаю полосу на куски, какими я хочу получить готовые пирожки(см примерно 4-5).
Печь при температуре 200 градусов.