Варенье их мелких апельсинчиков

Сварила варенье. Сегодня узнала, как называются плоды для него ...
Вступление : На нашей улице раделительную полосу дороги засадили деревьями, которые обсыпаны мелкими не то мандаринками, не то апельсинчиками, а может быть, лимончиками...
Пришла к нам знакомая, принесла пакет(я взвесила: 1 кг) этих плодов и говорит:"Играйся!"
Ну я и поигралась. Оказывается, это кумкват.
Как я приготовила варенье:
Помыла кумкват, оборвала хвостики.
На месте оборванных хвостиков ножом сделала крестообразный надрез.
Сложила подготовленные плоды в плоскую кастрюлю с толстым дном и залила их холодной водой так, чтоб только чуть прикрыть уровень плодов.
Поставила на огонь, довела содержимое кастрюли до кипения, сняла с огня, слила горячую воду.
Затем снова налила холодную воду и снова проделала такую процедуру.
И так в общей сложности три раза меняла воду.
Потом засыпала фрукты сахаром, добавила половинку стакана жидкости(вода или апельсиновый сок).
А дальше варила варенье на медленном огне минут 30-40.
На 1 кг плодов 1 кг сахара.
Сейчас всё изображу в фотографиях. На последней фотографии -моё варенье.
Вкусно. Говорят, что и полезно .