Блинчики из мацы




Сразу  оговорюсь, что начинка для  таких  блинчиков  может быть  любая:  толченый картофель или мясной  не сырой фарш  с жаренным луком,  творог...
Из одного  пластика  мацы получается   2  блинчика.
Готовим так:

Смочить один за другим несколько  пластиков мацы под обыкновенной  струей воды из  крана.
Уложить их   стопкой, завернуть (укрыть) полотенцем.
Как только  маца  стала  гибкой, разрезать  всю  стопку  мацы пополам  вдоль.
А теперь кладём на край приготовленную  начинку, сворачиваем  трубочкой,  макаем в приготовленный  кляр и   несколько  минут  обжариваем  на  сковороде.
 На  фото : блинчики с мясом  из  6  пластиков  мацы.
Блюдо  опустело  после  подачи на  стол  мгновенно.

1 коммент.:

Анонимно комментирует...

Ура! У Репки есть маца!