Песах. Готовлю КНЕЙДАЛЕХ.

Это такие шарики из мацовой муки, которые кладут в тарелку с бульоном

Проще всего купить готовый полуфабрикат-многие фирмы выпускают Кнейдалех.
На упаковке и способ приготовления имеется.

А можно приготовить и самостоятельно.

Для этого понадобится:

1,5 стакана мацовой муки, которую залить крутым кипятком, а лучше кипящим бульоном.
Налить столько, чтобы намокла мука, но чтоб на её поверхности жидкости не осталось.

Добавить соль(0,5 чайной ложки), перец чёрный, 2 ст. ложки любого жира и 2 сырых яйца.


Хорошо перемешать.
Из полученной смеси сделать маленькие шарики - к н е й д а л е х, которые по одному опускаем в кипящую воду.
После того, как кнейдалех всплывут, варить 2-3 минуты.
Достать шумовкой и подать к столу.


videoМеня этому блюду, как и многим другим, учила моя мама, она решила продегустировать и сказать своё мнение.
Вот её заключение:

video

3 коммент.:

Анонимный комментирует...

Ваша мамочка очень Вас любит! И гордится Вами - "Все. что приготовила моя дочь не может быть невкусным!" - вот ее девиз! Передавайте ей привет и пожелания здоровья из далекой России. Тосно.

Челита комментирует...

Спасибо, дорогая!
Ваши бы слова - да Богу в уши...
Привет и пожелания передам обязательно. Она будет счастлива, что кто-то о ней подумал.

АLEKSANDRA MOREL комментирует...

ой как кушает она вкусно и выглядит хорошо. привет ей от меня большой! ну надо же как аппетитно она пробовала. Я уверенна что было вкусно. Мне нравятся заметки в которых есть вы, ваши лица и голоса. спасибо!